豆腐ハンバーグ

給食でしか食べたことがない節約メニューの定番、豆腐ハンバーグを作ります。

豆腐をキッチンペーパーで拭くなどして軽く水切りします。適当で大丈夫です。

豆腐をめっちゃめちゃ混ぜます。

生クリームみたいになったらパン粉を入れます。これに豆腐の水分を吸わせます。

さらにひき肉、たまご、塩コショウ、コンソメを加えて混ぜます。

本当は合挽き肉だとハンバーグ感が出るのですが、残念ながら今回は豚ひき肉です。

粘りけが出たら玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜます。どうやってみじん切りしたか教えてあげたい、、、

ここまできたら後は焼くだけです。

手が汚れるのが嫌なのでお玉でいい感じに成形しました。表面がボソボソですがまぁこんなもんです。

両面を焼いたら、、、、

豆腐ハンバーグの完成！！！

むむ！！これは！！！！！！

まるでハンペンのようにふわふわ！

残った肉だねは腐らないように焼いてから保存します。

おわり