作るのが簡単すぎて毎日作ってます。 ◯材料 ひき肉100g 90円 たまねぎ 40円 キムチ 30円 しめじ 50円 油揚げ 20円 ちくわ 20円 ほうれん草 40円 たまご 10円 計300円 ひき肉、にんにく、しょうが、さとう、しお、唐辛子を炒めます。 キムチ、たまねぎも炒め…

大昔に作った料理です。 ◯材料 豚肉200g 200円 ピーマン 70円 たまねぎ 40円 えのき 70円 計 380円 材料を全部フライパンで炒めて若かりし頃のお母さんを入れます。 完成！！！ むむ！！これは！！！ 写真が少なくてすみません😣💦⤵️ おわり

またまたガラスのタッパを使っちゃいます。 ◯材料 ピーマン 80円 ちくわ 60円 計 140円 材料をすべてガラスのタッパに入れます。 レンチンしてゴマを合えたら、、、 ピーマンのきんぴらの完成！！！ むむむ！！これは！！ ガラスのタッパ買って大成功！！ お…

けいおんといえばかきふらいですよね ◯材料 冷凍かき 2000円 塩水で解凍します。 気持ち良さそうに泳いでいます。 ビロビロしてるところが柔らかくなったら回収して水気を切っておきます。 小麦粉、たまご、パン粉を用意します。 皿が足りません。 小麦粉 た…

プロなのでソースも手作りです。 ◯材料 たまご1個 10円 らっきょう2つ 20円 マヨネーズ 5円 酢 5円 計40円 ゆで卵は何かと使えるのでまとめて作っておきます。 ゆで卵、刻んだらっきょう、マヨネーズ、お酢をひとつの容器にまとめます。 あと塩コショウを適…

レパートリーが無くなってきているので適当なのも載せちゃいます。 ◯材料 ひき肉 150g 100円 キムチ 30円 たまご 10円 ご飯 1合 50円 計190円 チャーハンを作るときの油は多ければ多いほどいいとされています。 ひき肉、キムチ、にんにくを炒めます。 キムチ…

好きなものを入れるからすき焼きと言います。 ◯材料 牛肉200g 200円 白菜1/4 50円 豆腐 30円 ぶなしめじ 60円 ねぎ 40円 たまご 10円 計 390円 牛肉を砂糖醤油味醂とともに炒めます。 このやり方は関西風で、関東風は割下をあとでいれます。 白菜を切って 炒…

寒くなってきたのでおでん ◯材料 だいこん1本 100円 たまご 50円 こんにゃく 100円 練り物 1000円分 計1250円 まず北海道産昆布と乾燥椎茸で出汁を取ります。 そこに輪切りにした大根も入れておきます。 時短のためにレンチンしてます。 たまごもいれます。 …

料理人なので素は使いません。 ◯材料 ひき肉100g 100円 玉ねぎ半分 20円 豆腐 30円 計 150円 ひき肉を炒めます。にんにく生姜も加えておきます。砂糖、塩、水を少量入れるとひき肉内の水分が保たれてボソボソになりません。 赤い部分が無くなったらみじん切…

残業ばかりなので3分で作れる料理を紹介します。 ◯材料 カニ 70円 たまご 20円 計 90円 カニをフライパンに投入します。 少量ずつ小分けにされてるので便利です。 炒めながら箸でほぐしていきます。 たまごを割り入れてぐちゃぐちゃします。 この隙に中華だ…

本日購入した日本酒で成功したところ見せます。 ◯材料 銀杏 うらめんの調理方法を見ます。 ふむふむ。簡単そうなレンジの方を選択します。 ええーと、封筒に銀杏と塩を入れて 弾ける音がするまでレンジで加熱します。 チン！ 大爆発 とりあえずお皿に移して…

焼き鳥缶が棚の奥から出てきたのでなんか作ります。 ◯材料 炊飯器に焼き鳥缶をどぼっと入れます。 隣で作ってた豚汁の鍋から具材を適当に移します。 あとはスイッチ押すだけ。 きざみ海苔でも載せれば、、、 鳥五目ご飯の完成！！！！ むむ！これは！！！ コ…

「ティファニーで朝食を」を見てフレンチトーストが食べたくなりました。 ◯材料 たまご、牛乳、砂糖でつけだれを作ります。 白身が見えなくなるまでよーく混ぜます。 食パンを4等分にして タレに浸けます。 このままレンジで20秒ほどチンするとパンがタレを…

友達の誘いを断る口実に芋煮作ります。 ◯材料 デカイ鍋で牛肉を炒めます。そのまま煮ても美味しいのですが、この一手間で香ばしくなるのでやります。 里芋をゴロゴロ入れます。冷凍野菜を使うことで時短になります。 こんにゃくはスプーンで削るように細かく…

ラーメンに必要不可欠のチャーシューを作ります。 ◯材料 フォークでブスブス穴をあけます。これをすることで中まで味が染み込みます。 鍋にいつもの調味料と生姜にんにくを入れて軽く沸騰させます。 皮を下にして沸騰してから２分放置。 ひっくり返して2分膨…

◯材料 肉焼いて 野菜切って 炒めて お母さん用意して フライパンの端に酒、味醂、味噌いれて 溶いて そのまま酒が飛ぶまで炒めれば、、、 ピーマンの肉味噌炒めの完成！！ むむ！これは！！！ おわり

お待たせしました。おまちかねのお菓子作りの時間です。 ◯材料 さつまいも さつまいもを細切りにします。 いつも通りにアクを抜いて レンジで6分チンします。 フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。 ここに砂糖、醤油、味醂を加えてとろみが出るまで煮詰め…

近所の庭を掘っていたらさつまいもが出てきました。 ◯材料 さつまいも お米を研ぎ吸水させておきます。 さつまいもをよーく洗って賽の目に切り水に浸けてアクを抜きます。 炊飯器に分量通りに水を入れてから、さつまいもを乗せます。めんつゆをチョロッと入…

ホームレス時代のあの味を再現したい ◯材料 写真+α デカイ鍋に油をひいて豚肉を色がつくまで焼きます。勘の良い人はここで使っている油が前回なすの煮浸しで取っておいた油と言うことに気がつくと思います。 で肉を炒めてる間に具材をバシバシ刻んでいきます…

ステーキ食べたいけど大根しかない、、、 ◯材料 大根 皮を剥いて厚さ5cmくらいに輪切りします。 このままレンジで10分加熱します。 したものがこちら。 小麦粉をまぶしてフライパンで片面ずつ焼いていきます。 焼き目がついたらひっくり返して、 隠し味の調…

秋ナスは嫁に食わすな。 ◯材料 なす 茄子を切ります。 味が染み込むように格子状に切り込みをしっかりいれます。 あくを抜くために水につけておきます。タッパを使うと全体が浸かっていい感じです。 油で揚げるように焼くことでなすの皮の色味が良くなります…

先週から冷蔵庫に残っている豚肉をなんとか消費します。 ◯材料 ブログの内容から読み取ってください。 手順1 肉を強火で焼きます。 にんにく、生姜、塩コショウ、酒を臭み消しで入れます。 手順2 トマト缶をいれます。 手順3 他の具材を入れていきます。 手…

寒くなってきたのでもつ煮を作ります。 ◯材料 以下の写真の通り 手順1 凍ったもつを溶かします。 手順2 もつを一度吹きこぼして臭みを取ります 手順3 もつを寸胴に戻して煮込みます。 水、酒、味醂、砂糖をどかどか入れます。 手順4 他の材料を切って入れて…

野菜炒めでブログの件数稼ぐ ◯材料 肉 適量 野菜 適量 たまご 適量 中華だし 適量 手順1 肉炒める 手順2 火の通りにくい野菜から入れていく にんじん エリンギ ニラ 手順3 フライパンの端で炒りたまごをつくる 適当に中華だしと醤油で味つけたら、、、、 激…

ガラスタッパを新しく買ったので有効活用します。 ◯材料 以下の写真の通り 手順1 ガラスタッパ(耐熱容器)にパスタ、水、オリーブオイル、コンソメ、にんにくを入れてレンジでチンします。時間はパスタの表示時間+2分。 手順2 牛乳と明太子を加えてさらに2分…

最近お弁当を作るようになったのお弁当用のおかずを作ります。 ◯材料 なす 2本 豚ロース 8枚 醤油酒味醂 各おおさじ1 手順1 なすを縦に4等分します。予定外ですが冷蔵庫に余ってたニラも切ってみます。 手順2 肉でなすを巻きます。 くるくる 残りも同様に巻…

きゅうりと間違えてズッキーニを買ってしまいました。 ◯材料 ズッキーニ 1本 なす 1本 ツナ 1缶 ピザ用チーズ 100g マヨネーズ 適量 ブラックペッパー 少々 手順1 なすとズッキーニを切ります。なすは水に浸けて灰汁抜きします。 手順2 耐熱皿になすとズッキ…

実はベジタリアンなのでグリーンカレー作ります！ ◯材料 ほうれん草 200g カレー 200g 手順1 ほうれん草を細かく刻みます。 手順2 すり鉢ですります。 手順3 鍋で煮込みます。 手順4 作っておいた激ウマカレーを入れます。 混ぜて混ぜて、、、 完成！！！ た…

オムライスの上達っぷりを見せます。 ◯材料 鶏もも肉 1/2枚 ご飯 1膳 ミックスベジタブル 100g 卵 2個 ケチャップ たくさん 手順1 細かく切った鶏もも肉を炒めます。ハサミを使うと楽に細かくできます。 手順2 焼き色がついたら冷凍ミックスベジタブルを加え…

珍しいものを見つけたので料理してみます！ ◯材料 砂肝 1パック モヤシ 1袋 塩コショウ 大量 手順1 砂肝を切ります。調べてみると白い部分は固いので取った方がいいらしいのですが、私の歯は固いので取りません。 手順2 焼きます。 手順3 もやしを洗って加え…